Диета при туберкулезе

Людмила 01/11/2013
dieta-pri-tuberkuleze1

Туберкулез - заболевание крайне неприятное, подразумевающее комплексную терапию. И в ее составе диетическое питание занимает очень важное место. В общих чертах - питание должно быть полноценным и разнообразным, обеспечивающим организм белком.

Кроме того, есть продукты, которые усиливают действие антибиотиков, применяемых при лечении туберкулеза. Это такие продукты, как судак, треска, молоко, свинина, курица, творог, крупы (овсяная и гречневая, рис, пшено), картофель, горох, морковь, капуста.

Жиров в дневном рационе должно быть не более ста-ста двадцати граммов. Это - сливки, сливочное масло, сметана, также растительное нерафинированное.

Углеводы нормируются в зависимости от веса: если вес не превышает нормы, то 400-450 грамм, если вес избыточен, то - 300-350 грамм за день. Углеводы должны поступать с ягодами, фруктами, соками и овощами. Нет ограничений по употреблению круп, сахара (если масса тела не избыточна), хлеба. Очень рекомендованы молочно кислые продукты и молоко, сыры, капуста, бобовые и др. Т.е. те продукты, которые богаты кальцием. Противотуберкулезные лекарственные средства способны разрушать витамины, поэтому возникает потребность в восполнении витаминов. Помимо принятия поливитаминных препаратов необходимо употреблять в пищу фрукты, овощи, ягоды, соки.

dieta-pri-tuberkuleze

Готовить блюда можно любым из доступных способов.

Возможно употребление бульонов, консервов, салатов, винегретов, заливного и холодца и т.д.

Принимать пищу следует в одно и то же время в спокойной обстановке. Если туберкулёз сопровождается осложнениями тех или иных систем организма, то необходима диета, соответствующая осложнению:

- при легочной и сердечной недостаточности нужно ограничить жидкость, соль. Полезны разгрузочные дни.

- при поражении кишечника – диета №2, 4, 4б, 4в.

- при почечной недостаточности – диета №11. Следует исключить копчености, хрен, горчицу, солёные блюда, алкоголь.

- диета №11 будет и при поражении костей и суставов, исключая шпинат, щавель, салат листовой, какао, шоколад. И больше употребляя молоко и молочнокислые продукты, сыр, мясо, рыба, яйца, крупы.

- если поражена печень, то основа питания – диета №5.

- диета №11 рекомендована и при туберкулёзе кожи, но с ограничением употребления углеводов, соли. А белки, жиры и витамины рекомендуется употреблять в больших количествах.

Запрещены категорически маринованные блюда, квашеные блюда, острые солёные блюда, перец, уксус, спиртные напитки.

На нашем сайте "Домохозяйки" много интересной и полезной информации.

Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

- Диета стол №5

- Диета при холецистите

- Диета при дисбактериозе

- Наша цель - прибавка в весе

Не забудьте подписаться на обновления сайта "Домохозяйки", чтобы не пропустить новые интересные статьи:

Введи свой e-mail и узнавай о новых темах первым!

прочитайте другие интересные статьи этой рубрики:

Вы можете оставить комментарий, или Trackback с вашего собственного сайта.

Комментировать

Google