Диета при холецистите

Людмила 01/11/2013
dieta-pri-holezistite

Холецистит – это заболевание, которое наряду с лекарственной терапией подразумевает использование лечебного питания, лечебной диеты. Ведь это заболевание связано с поражением желчного пузыря вследствие попадания в него бактерий, паразитов и микробов. Более того, холецистит бывает двух форм – острый и хронический. И лечебная диета при разных формах этой болезни должна быть разной. Кроме того, он бывает с камнеобразованием и без него.

При остром холецистите питание должно быть организовано таким образом, чтобы по максимуму снизить нагрузку на систему пищеварения. В первые два дня обострения можно пить только отвары фруктов, ягод, очень хорош шиповник. Следующие пару дней подойдут протёртые каши, супы-пюре. Затем рекомендована диета – стол 5 В, которая через восемь-десять дней переходит в диету 5 А и в последующем – в диету стол № 5.

Неправильное питание при остром холецистите может привести к тому, что он перейдёт в хроническую форму.

При хроническом же холецистите необходимо максимально щадить печень и способствовать выведению желчи. Рацион полноценный. Максимально подходит диета 5, которая как раз и способствует желчевыведению (сладости стоит заменить фруктами и овощами). Питаться лучше дробно – до восьми раз в день маленькими порциями. Это также способствует оттоку желчи. Должно быть обильное питьё: два литра чая, отвара, компота в день, не меньше. Если заболевание обострилось, рекомендуется разгрузиться, годится для этого, например, кефирная или арбузная диеты.

Температура блюд, употребляемых в пищу не должна быть ниже пятнадцати и выше шестидесяти двух градусов.

Пищу готовить лучше отвариванием, тушением, запеканием, на пару.

dieta-pri-holezistite-1

Рекомендуются к употреблению: хлеб пшеничный, ржаной (вчерашний), сухое печенье, сухари, запеканки из гречневой и овсяной круп, макаронные изделия отварные. Супы можно овощные, с крупами, макаронными изделиями, борщ вегетарианский, суповую заправку не поджаривать, а подсушивать. Мясо нежирных сортов - говядина, телятина, молодая баранина, кролик, курица и индейка без кожи. Рыба тоже нежирных сортов: судак, навага, треска, окунь и др. Молоко и молочные продукты можно и в натуральном виде и в блюдах, сыры неострые и нежирные. Крупы рекомендуются практически все, особенно полезны греча и овсяная. Овощи разрешены и сыром виде, в запеченном и отварном. Как и фрукты и ягоды (кроме кислых). Пить лучше чай, кофе с молоком, соки из ягод и овощей.

Не стоит употреблять очень свежий хлеб, сдобу, торты с кремом, жирное мясо, птицу, рыбу, копчености, маринады, лучше ограничить жирные молочные продукты. Из напитков лучше не употреблять черный кофе, холодные напитки, какао. Ну и, естественно, абсолютно исключить алкогольные напитки.

Будьте здоровы!

На нашем сайте "Домохозяйки" много интересной и полезной информации.

Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

- Диета стол №5

- Диета при головной боли

- Основные принципы сухого голодания

- Чистка печени в домашних условиях

- Травы для очищения организма

Не забудьте подписаться на обновления сайта "Домохозяйки", чтобы не пропустить новые интересные статьи:

Введи свой e-mail и узнавай о новых темах первым!

прочитайте другие интересные статьи этой рубрики:

Вы можете оставить комментарий, или Trackback с вашего собственного сайта.

Комментировать

Google