Как выбрать сковороду с керамическим покрытием?

Людмила 17/06/2013
skovoroda-s-keramizeskim-pokritiem

Керамические наборы посуды очень удобны и привлекательны. И если вы любите готовить и хотите, чтобы на вашей кухне было чисто и уютно, сковорода с керамическим покрытием – самый оптимальный вариант.

Керамическое покрытие довольно надежное, оно не подвергается коррозии и, в отличие от других покрытий, на нем практически не остается царапин. Сама по себе керамическая посуда довольно универсальна: для приготовления пищи использовать ее можно как на конфорке, так и в духовке.

Поверхность сковороды с керамическим покрытием прогревается равномерно, поэтому пища в ней готовится значительно быстрее и, что очень важно, сохраняются витамины и другие питательные вещества. Способность керамического покрытия к удержанию тепла позволяет готовить пищу при более низкой температуре нагрева, чем в обычной сковородке. Пища в такой сковороде не пригорает, поэтому готовить в ней – одно удовольствие, и ухаживать за такой посудой довольно легко.

Чтобы посуда служила долго, есть определенные вещи, на которые при покупке необходимо обратить внимание:

Назначение сковороды, которую вы приобретаете. Керамическое покрытие наносится на посуду, изготовленную из различных материалов. Для приготовления блюд, где сковорода должна нагреваться быстро, например жарка рыбы, котлет, выпечка блинов – лучше выбрать алюминиевую или стальную сковороду – эти материалы отличаются высокой теплопроводностью. Для приготовления блюд, которые требуют более длительной обработки, лучше выбрать чугунную сковороду, так как чугун известен своей прочностью и равномерным распределением тепла.

kak-vybrat-keramicheskuyu-skovorodu

Убедитесь, что покрытие толстое и ровное. Внимательно осмотрите его на наличие сколов и трещин. Если таковые имеются – отказывайтесь от своей покупки смело, так как восстановить керамическое покрытие невозможно.

Тщательно осмотрите ручку сковороды. Она бывает съемной и монолитной. Если ручка крепится при помощи заклепок или болтов – обратите внимание, чтобы вокруг крепления не было трещинок, осмотрите и проверьте заклепки на прочность.

Диаметр сковороды подобрать лучше такой, который бы подходил к размерам конфорки на плите. На слишком большой сковороде пища будет готовиться неравномерно, а на очень маленькой – будет подгорать.

Очень важен выбор производителя керамической сковороды. Лучше приобретать посуду тех производителей, которые зарекомендовали себя на рынке. Несмотря на более высокую цену такой посуды, качество оправдывает себя. И гарантийный срок таких изделий обычно дольше.

Ознакомьтесь с инструкцией по уходу за изделиями с керамическим покрытием. Следование этим правилам поможет вашей сковороде служить намного дольше, и вы будете иметь возможность воспользоваться всеми преимуществами керамической посуды. Готовьте с удовольствием!

Светлана Закиева, специально для сайта "Домохозяйки"

Не забудьте подписаться на обновления сайта, чтобы не пропустить интересные статьи о ведении домашнего хозяйства:

Введи свой e-mail и узнавай о новых темах первым!

прочитайте другие интересные статьи этой рубрики:

Вы можете оставить комментарий, или Trackback с вашего собственного сайта.

Комментировать

Google