Питание во время поста

Людмила 02/04/2013
post

Один из самых торжественных праздников в христианстве – Пасха. Великий пост, который ей предшествует, дает верующим людям время для  покаяния, молитв и раздумий над свой жизнью.  В память о сорокадневном посте Иисуса Христа в пустыне, верующие люди ежегодно соблюдают пост около 40 суток. Кроме духовного смирения во время поста необходимо придерживаться определенного режима питания. В этом году пост начался 18 марта и продлится до 4 мая.

Лучшим способом очищения тела и души, с точки зрения церкви, является воздержание от скоромной пищи. Мясо, молоко, яйца и другие продукты животного происхождения необходимо исключить из рациона на время Великого поста, который обоснованно считается самым строгим в году. Церковь рекомендует  первые двое суток воздержаться от пищи вообще. Остальное время можно употреблять растительную пищу, но использовать для приготовления растительное масло можно только в выходные или дни почитания великих святых. В понедельник, среду и пятницу верующие люди должны ограничиваться сухоядением. Продукты в эти дни нельзя готовить, их следует есть в натуральном виде.  Овощи, фрукты различные соки, чеснок, орехи, зелень, семечки и другая невареная пища поможет продержаться эти дни.

Горячая пища разрешается по вторникам и четвергам. Полакомиться рыбой можно только два раза за все время поста – в Вербное воскресенье и в Благовещенье Пресвятой Богородицы. В эти праздники разрешено пить кагор, во все остальные дни алкоголь также попадает под запрет.

Стоит обратить внимание на состав продуктов, которые вы покупаете. Выпечку, шоколад, жвачки и продукты фаст-фуда не стоит употреблять в дни поста. Исключения составляют продукты, которые специально для постящихся выпускаются без содержания запрещенных ингредиентов.

Стоит ли начинать поститься каждый человек должен решать для себя сам. Многих пугает голод, ведь, кажется, что есть нельзя практически ничего. На самом деле, за две тысячи лет, на протяжении которых верующие люди соблюдают посты, придумано множество рецептов, делающих питание в это время не только полезным, но и вкусным. Некоторые тонкости помогут сделать ваш стол намного более привлекательным. Для получения более наваристого бульона во время приготовления супов нужно добавлять бобовые. Лучшим гарниром к тыкве, кукурузе или моркови будет пшено или манка. Томаты отлично сочетаются с гречкой, а рис с подливой из овощей. На второе также можно подать макароны, если в их состав не входят куриные яйца. В качестве десерта можно баловать себя печеными фруктами, различными фруктовыми муссами и желе. Не стоит забывать и о напитках. Ежедневное потребление жидкости должно быть не меньше двух литров в день. Квасы, компоты и минеральные воды помогут утолить жажду. Соевый творог тофу  и авокадо очень хорошо утоляют голод, являясь очень калорийными продуктами. Горох и фасоль отличный источник белка, также как и семечки и орехи.  Чтобы не нанести вред своему организму во время поста, необходимо учитывать, что человеку необходимо получать в сутки около 90 г белка вместе с едой. Растительная пища, кроме белков, дает достаточное количество углеводов необходимых организму.

Надо учитывать, что поститься можно не каждому человеку. От поста издавна освобождались кормящие и болящие. Молодым мамам, кормящим грудью малышей необходимы животные протеины, которые нельзя получить из питания на основе растительной пищи. По той же причине не следует держать пост людям, перенесшим операции, либо страдающим тяжелыми заболеваниями. Церковь также освобождает от поста малых детей, людей находящихся в пути, либо на воинской службе.

Начиная с первого Чистого понедельника, пост длится семь седьмиц. Последняя Страстная седьмица – самая строгая неделя поста. Чтобы выдержать все это время без вреда для организма необходимо заранее готовиться к этому. Входить в пост нужно постепенно, сперва воздерживаясь от животной пищи по пятницам и средам на протяжении всего года.

 

                                                                                                                      Каменева Мария, специально для сайта "Домохозяйки"

Введи свой e-mail и узнавай о новых темах первым!

прочитайте другие интересные статьи этой рубрики:

Вы можете оставить комментарий, или Trackback с вашего собственного сайта.

Комментировать

Google