Сельдерей для похудения

Людмила 02/09/2013
selderej-dlja-pohudenija

Сельдерей известен не одну тысячу лет. Первыми его открыли древние греки и египтяне. Но, увы, не для приготовления пищи. Сельдерей в те времена почитали, как священное растение. Считали его чудодейственным и приносящим удачу и счастье. Египтяне использовали сельдерей в погребальных ритуалах для поминальной трапезы – для них он был символом печали. Использовать сельдерей без причины, считалось святотатством. В Древней Греции для победителей спортивных состязаний плели венок из листьев сельдерея. В Селинунте чеканили монеты, из сплава серебра и золота, с изображением листьев сельдерея.  Долгое время его использовали в качестве оберега и украшения.

Полезные свойства сельдерея

Как средство от хворей, сельдерей упоминал Гиппократ. Он же советовал, если не все в порядке с нервами – поможет сельдерей. В действительности, содержащиеся в сельдерее фталиды – биологически активные компоненты – снижают уровень гормона стресса. Расслабляют естественным образом стенки сосудов и мышечные ткани, тем самым расширяя артериальное русло, что приводит к снижению давления. Благотворное влияние на нервную систему оказывают содержащиеся в сельдерее магний, кальций и калий.

Большое содержание в сельдерее калия способствует повышению тонуса, увеличению работоспособности, повышению выносливости и физической силы. Калий, как известно, важный элемент, необходимый для нормальной деятельности организма. Он нормализует сердечный ритм, способствует снабжению мозга кислородом, повышая умственную деятельность, и поддерживает энергетический уровень организма. Так что сельдерей, своего рода  «энерджайзер», который поможет снять усталость и восстановит заряд энергии.

selderej-dlja-pohudenija1

Натрий, который содержится в сельдерее в большом количестве, необходим пищеварительной системе, как стимулятор – он способствует активации пищеварительных ферментов и образованию желудочного сока. Обеспечивает доставку клеткам глюкозы – важного источника энергии. Вместе с калием, предотвращает обезвоживание организма, поддерживая в организме баланс жидкости. Еще Авиценна отмечал, что лучше других растений сельдерей влияет на желудок. Хорош он для почек и мочевого пузыря.

Сельдерей по праву можно назвать бесценным продуктом питания. И «вершки», и «корешки» содержат уникальный набор микроэлементов и витаминов. Листья сельдерея богаты витаминами E и C, аминокислотами, витаминами группы B, минеральными веществами и каротиноидами. Каротиноиды, как известно, обладают важной функцией - A-провитаминной активностью. Поэтому сельдерей положительно влияет на состояние здоровья глаз, кожи и волос. Корни растения содержат эфирные масла, холин, уксусную и масляную кислоты, фурокумарины с противоопухолевой активностью.  Используют сельдерей в лечении ожогов, ран и при воспалении.selderej-dlja-pohudenija2

Как использовать сельдерей для похудения?

Способность сельдерея очищать организм от токсинов и нормализовать обмен веществ, его мочегонные и слабительные свойства являются незаменимыми для похудения. Плюсы снижения веса при помощи сельдерея в том, что не надо соблюдать какой-то особый режим или ограничивать количество пищи, при этом в течение дня обеспечены бодрость и энергичность. Важно лишь употреблять салаты, сок или блюда из сельдерея.

Наиболее популярен и знаменит для стройности рецепт, который можно использовать в любое время года. В состав супа, кроме сельдерея, входят: репчатый лук и морковь, капуста (можно квашеную), томатный сок или помидоры (можно консервированные), болгарский перец, соль.

Суп для похудения с сельдереем

Готовится «похудательный» супчик просто:

400 г корней или листьев сельдерея (можно и то, и другое), 300 г свежей капусты (можно квашеной), 2 луковицы и 2 моркови, 2 – 3 перчика болгарских мелко нарезать, опустить в два литра кипящей воды и варить овощи 15 – 20 минут. Затем добавить стакан томатного сока или  мелко нарезанные, очищенные от кожицы, помидоры. Через 3 минуты сытный и полезный супчик для похудения готов. По желанию можно добавить черный перец или чеснок. Если используете зелень сельдерея, то мелко порубив, добавляете ее в последнюю очередь.

  • sup-iz-selderejaЕсть суп из сельдерея можно без ограничений.
  • Первые три дня сельдереевой диеты  суп должен быть основой дневного рациона.  Дополнить питание можно только свежими фруктами и овощами (исключив картофель, бананы и виноград).
  • На четвертый день диеты суп должен по-прежнему оставаться главным составляющим меню, его необходимо есть в любом количестве 2 – 4 раза в день. В рацион нужно добавить мясо курицы, индейки, крольчатину, нежирную говядину или свинину, рыбу и рис. Кроме того, кисломолочные продукты невысокой жирности – творог, сметану, кефир.
  • Во время диеты, для лучшего результата, необходимо много пить - 1,5 – 2,0 литра воды в день. Можно кофе или чай без сахара – в день не более 3 чашек.
  • Исключите из рациона жареные, соленые, мучные блюда, копчености, алкоголь и газированные напитки.
  • По возможности, откажитесь от курения. Кроме того, для лучшего результата, диету  сочетайте с умеренными физическими нагрузками – утренняя или вечерняя пробежка, комплекс упражнений для подтяжки мышц.
  • Выходить из диеты нужно постепенно, добавляя в рацион привычные продукты.
  • Не рекомендуется продолжительность диеты свыше 14 дней. Через месяц – другой диету можно повторить.

Прелесть этой диеты в том, что не испытывая чувства голода, с легкостью можно избавиться от 5 – 9 килограмм. И, кроме того, учитывая свойства сельдерея:

  • улучшится работа сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения;
  • организм очистится от шлаков и токсинов;
  • улучшится водно-солевой баланс;
  • замедлится процесс старения кожи;
  • снизится уровень сахара в крови;
  • повысится жизненный тонус организма.

Включив в свой рацион сельдерей, вы не только значительно очистите организм, но и получите, в результате, стройное тело и шелковистую кожу!

 Светлана Закиева

На нашем сайте "Домохозяйки" много интересной и полезной информации.

Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

- Капустная диета

- Как помочь мужу похудеть?

- Клубничная диета

- Как похудеть во сне?

- Можно ли есть после шести часов вечера?

Не забудьте подписаться на обновления сайта "Домохозяйки", чтобы не пропустить новые интересные статьи:

Введи свой e-mail и узнавай о новых темах первым!

прочитайте другие интересные статьи этой рубрики:

Вы можете оставить комментарий, или Trackback с вашего собственного сайта.

Комментировать

Google