Витамин А

Людмила 18/03/2013
vitamin-A

Ретинол открыли в 1920 году и был он первым витамином, который изучили. Именно из-за этого его и назвали "Витамин А" - по первой букве алфавита. Он встречается как в животных, так и в растительных продуктах. Имеет свойство скапливаться в печени, поэтому принятие его в больших дозах приводит к интоксикации. Витамин А является антиоксидантом и жирорастворимым витамином. Для его усвоения в человеческом организме необходимы минеральные вещества, а также жиры. В нашем организме его запасы хранятся довольно продолжительное время и поэтому его можно не восполнять каждый день.

Полезное влияние на организм витамина А

Витамин А принимает участие в окислительном-восстановительном процессе, способствует сохранению целостности наших клеток, при его непосредственной помощи наша повреждённая кожа быстрее заживает, а появившиеся на её месте новые ткани будут лучшего качества, принимает участие в образовании зубов и костей, откладывает наше старение. Ретинол успешно помогает бороться с инфекциями, снижает риск заболеваний гриппом, простудой и инфекциями мочевых путей, пищеварительного тракта, а также дыхательных путей. Дети, обладающие достаточными запасами витамина А, лучше переносят такие довольно распространенные заболевания, как ветряная оспа, корь.

Всем конечно же известно, как положительно влияет витамин А на наше зрение, предотвращает появление катаракты и особенно улучшает ночное зрение. Также он благотворно влияет на увлажнение уголков глаз, что защищает их  от излишней сухости и предохраняет от получения травм роговицы. Наличие этого витамина очень важно для беременных, он способствует нормальному питанию и развитию вашего ребёнка, значительно снижает появление осложнений при беременности, а именно недостаточного веса вашего чада. Ретинол содержит такое вещество, как ликопин (довольно много его содержится в помидорах), он защищает стенки артерий от излишнего холестерина, тем самым предотвращая заболевание атеросклерозом.

Известны два вида витамина А: провитамин А или каротин,  превращающийся в  человеческом организме в полноценный витамин А  и уже готовый витамин А или как его ещё называют  ретинол.

Содержание витамина А в продуктах

Самые богатые витамином А продукты - это конечно же, печень и рыбий жир. Дальше по убыванию идут такие богатые витамином продукты как: творог, сливки, молоко, сметана, маргарин, сыр, икра, яичные желтки и сливочное масло-все эти продукты источники так называемого животного источники витамина.

В растительной же форме витамин А содержится в моркови, сладком перце, зелёном луке, тыкве, петрушки,брокколи, шпинате, в листьях клевера, фиалки, малины, щавеля, в плодах шалфея, шиповника в  бобовых. Большое количество витамина А содержится в горохе и сое,черешне, яблоках, облепихе, винограде, абрикосах, персиках, дынях, арбузах, шиповнике. Достаточно много его в травах - люцерна, корни лопуха, крапива. Богаты также витамином  А хвощ, овёс, ламинария, лимонник, петрушка, мята, подорожник.

Нормы приёма витамина А

Чтобы не возникало дополнительной потребности в витамине, в день его стоит принимать:

Детям 400-1000 мкг. Тут потребность меняется с полом и возрастом ребёнка.

Для взрослых 900 мкг. Беременным стоит увеличить на 100 мкг, а кормящим матерям на 400 мкг.

При недостатке витамина,  с усмотрения врача, увеличивают приём до 3000 мкг в сутки.

Также необходимость организма в витамине А изменяется от того, в какой климатической зоне вы проживаете. Если вы находитесь в той части планеты, где преобладают повышенные температуры, и вы часто находитесь под палящим солнцем (простой пример вы отдыхаете на море) следует увеличить приём витамина А, если вы находитесь там, где чаще холодно, то приём витамина остаётся прежним.

При воздействии на вас рентгеновского излучения  уменьшается концентрация витамина в печени, следовательно, рекомендуется восстановить  содержание витамина А в организме.

К чему приводит нехватка витамина А

При  серьёзной нехватке витамина А в организме человека появляются следующие симптомы:

1.Чрезмерное обилие перхоти, сухие волосы.

2.В холодную погоду слезятся глаза.

3.Появление морщин в достаточном молодом возрасте, ранее старение и сухость кожи.

4.Пониженный болевой порог.

5.Увеличена температурная чувствительность.

6.Чувство, как будто вам насыпали песка в глаза.

7.Краснота и раздражение век.

8. Собирается слизь и корки в углах глаз.

9.Слишком быстрая эякуляция и понижение эрекции.

10.У зубной эмали обостряется чувствительность.

11. Понижение либидо.

12.Потеря нормального сна, бессонница.

Думаю, все знакомы с понятием куриной или ночной слепоты. Это заболевание  вызывается нехваткой витамина А в вашем организме, и проявляется в сильном падении зрения при недостатке освещения. Недостаточное количество витамина А отражается буквально на всём организме и на ваших органах.

Витамин А просто необходим при таких заболеваниях как: конъюнктивит, молочница, различные недуги кожи, глаз и слизистой оболочки. Очень велика потребность в витамине  при переломах, ожогах и для ускорения процесса затягивания ран. Его назначают также для улучшения ночного зрения. Принимают его и при поражении печени, с хронической и острой пневмонией.

К чему приводит передозировка витамином А?

При избыточном приёме витамина А могут появится,такие признаки как: выпадение волос, боли в животе, задержки менструаций, увеличение в размерах селезёнки и печени,расстройства желудка, нестерпимый зуд;  боли в суставах, приступы тошноты и рвота, маленькие трещинки и в уголках рта и на губах.

Если же передозировка витамином  продолжалась довольно длительное время, появляются такие симптомы как:

1.Чрезмерная сухость, а также пигментация кожи, начинают ломаться ногти и выпадать волосы

2.Утолщение костей, суставные боли.

Также следует упомянуть, что для лучшего усвоения организмом витамина А необходимо принимать витамин Е.

Есть исследования, которые показывают, что  сочетание витамина А и спиртосодержащих напитков приводит к значительно большему поражению печени, нежели если бы вы отдельно принимали алкоголь. Стоит об этом помнить и не принимать вместе эти два продукта.

Витамин А является одним из важных витаминов в нашей жизни. Он следит за нашим зрением, иммунитетом, состоянием кожи, помогает как можно дольше сохранять молодость. Он просто необходим нашему организму. Стоит уделить ему должное внимание и если у вас есть потребность в витамине А - восполнить его. Но помните о последствиях передозировки и будьте осторожны.

Алтунин Виктор, специально для сайта "Домохозяйки"

Введи свой e-mail и узнавай о новых темах первым!

прочитайте другие интересные статьи этой рубрики:

Вы можете оставить комментарий, или Trackback с вашего собственного сайта.

Комментировать

Google